以下是Google Chrome插件用户数据加密保护方法：
1. 使用加密同步功能：点击Chrome右上角三个点，选择“设置”，进入“同步和谷歌账号”页面，勾选“加密同步数据”。此操作会使用AES-256算法对书签、密码等本地数据进行端到端加密，确保数据在传输和存储过程中的安全性。
2. 选择具有加密功能的插件：如“HTTPS Everywhere”插件，其主要功能是自动将用户重定向到网站的HTTPS版本，确保数据传输过程的加密，从而保护用户数据在网络传输中的安全性。还有Triple-Layer-crx插件，它提供三层加密保护机制，能确保用户的敏感数据不被窃取或泄露。
3. 利用浏览器自带的密码管理功能：Chrome浏览器内置的密码管理和自动填充功能，可以对保存的密码进行加密保护。合理配置这些功能，如设置强密码、定期更新密码等，能提升账户安全性，防止密码泄露导致用户数据被非法获取。
4. 配合其他安全扩展程序：例如LockPW扩展插件，可与加密插件结合使用，进一步增强数据的安全性。通过这种方式，可以从多个层面保护用户数据，防止数据被未经授权的访问和窃取。